Простые углеводы и сложные углеводы

Углеводы являются основным макроэлементом и одним из основных источников энергии вашего организма. Тем не менее, существует постоянная потеря веса, которая препятствует их употреблению. Ключом является поиск правых карбюраторов - не избегая их вообще.

рекламаРеклама

Возможно, вы слышали, что употребление сложных углеводов лучше простых углеводов. Проблема в том, что лейблы питания не говорят вам, является ли содержание углеводов простым или сложным. В любом случае, понимание того, как эти продукты классифицируются и как они работают в вашем теле, может помочь вам выбрать правильные углеводы.

Понимание углеводов

что в карбюраторе?

Углеводы состоят из волокон, крахмала и сахара.
Американская ассоциация диабета рекомендует получать 25-35 г клетчатки в день.

Углеводы являются важным питательным веществом, обнаруженным во многих видах продуктов. Большинство из нас приравнивают углеводы с хлебом и макаронами, но вы также можете найти их в:

молочные продукты
фрукты
овощи
зерновые
орехи
бобовые
семена
сладкие продукты и сладости

Углеводы состоят из трех компонентов: волокно , крахмал и сахар . Волокно и крахмал являются сложными углеводами, а сахар - простым карбюратором. В зависимости от того, сколько из них найдено в пище, оно определяет его качество питательных веществ.

Простые углеводы = Упрощенное питание

Простые углеводы сахара . Хотя некоторые из них происходят естественным образом в молоке, большинство простых углеводов в американской диете добавляются в продукты. Обычные простые углеводы, добавленные в продукты питания, включают:

сырой сахар
коричневый сахар
кукурузный сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
глюкоза, фруктоза и сахароза
концентрат фруктовых соков

Простые продукты карбюратора Избегать

Попытайтесь избежать некоторых из наиболее распространенных изысканных источников простых углеводов и искать альтернативы, чтобы удовлетворить эти сладкие пристрастия:

РекламаРеклама

1. Сода:

Выберите воду, приправленную лимоном вместо.

2. Запеченные лечит:

Удовлетворите свой сладкий зуб фруктами.

3. Упакованные куки-файлы:

Испеките свои товары, используя заменители, такие как яблочный соус или подсластители, или посмотрите на другие смеси, содержащие более сложные углеводы. Попробуйте наш рецепт для печенья из лимонного кардамона или, возможно, даже наши кукишки parsnip !

4. Концентрат фруктового сока:

Легкий способ избежать фруктового концентрата - внимательно изучить этикетки с питанием. Всегда выбирайте 100% фруктовый сок или, что еще проще, сделайте свой дом дома! Попробуйте наш рецепт для клубничного сока kiwi .

AdvertisementAdvertisement

5. Завтрак зерновых:

Завтраки, как правило, загружаются простыми углеводами. Если вы просто не можете пинать эту привычку, ознакомьтесь с нашим резюме сухих завтраков, от лучших до худших для вашего здоровья.

Более сложный, лучший

комплексный набор углеводов в более питательных веществах, чем простые углеводы, потому что они выше в волокне и перевариваются медленнее. Это также делает их более насыщенными, что означает, что они являются хорошим вариантом для управления весом. Они также идеально подходят для людей с диабетом типа , потому что они помогают управлять пиками сахара в крови после еды.

Волокно и крахмал - это два типа сложных углеводов. Волокно особенно важно, поскольку оно способствует регулярности кишечника и помогает контролировать уровень холестерина. Основные источники пищевых волокон включают:

Фрукты
Овощи
орехи
бобы
цельные зерна

Крахмал также встречается в некоторых из тех же продуктов, что и клетчатка. Разница в том, что некоторые продукты считаются более крахмальными, чем волокнистые, например, картофель. Другие продукты с высоким содержанием крахмала:

хлеб из цельной пшеницы
зерновые
кукуруза
овес
горох
рис

Комплексные углеводы являются ключом к долгосрочному здоровью. Они облегчают поддержание вашего веса и могут даже помочь защитить от диабета 2 типа и сердечно-сосудистых проблем в будущем.

РекламаРеклама

Комплексные углеводы, которые вы должны есть больше

Обязательно включите следующие сложные углеводы в качестве регулярной части вашего рациона:

1. Зерна:

Зерна - хорошие источники клетчатки, а также калий, магний и селен. Выберите менее обработанные цельные зерна, такие как лебеда, гречиха и макароны из цельной пшеницы.

2. Fiber-Rich Fruits:

Такие как яблоки, ягоды и бананы (избегайте консервированных фруктов, поскольку они обычно содержат добавленный сироп).

3. Овощи, богатые волокнами:

Ешьте больше всего своих овощей, включая брокколи, листовую зелень и морковь.

AdvertisementAdvertisement

4. Бобы:

Помимо волокна, это хорошие источники фолата, железа и калия.

Выбор правильных углеводов может занять время и практика. С небольшим количеством исследований и острого взгляда на этикетки с питанием вы можете начать делать более здоровый выбор, который активирует ваше тело и защитит его от долгосрочных осложнений.