7 Продуктов для добавления в ваш рацион для кислотного рефлюкса

Диета и питание для ГЭРБ

Кислотный рефлюкс возникает, когда есть кислотный обратный поток из желудка в пищевод. Это происходит, когда нижний пищеводный сфинктер (LES) ослаблен или поврежден. Обычно ЛЕС закрывается, чтобы предотвратить попадание пищи в желудок в пищевод.

Пища, которую вы едите, влияет на количество кислоты, которую производит ваш желудок. Потребление правильных видов пищи является ключом к контролю кислотного рефлюкса или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), тяжелой, хронической форме кислотного рефлюкса.

рекламаРеклама

Полезные продукты

Продукты, которые могут помочь уменьшить ваши симптомы

Симптомы рефлюкса могут возникать из-за слишком большой или слишком маленькой кислоты в желудке. Вот конкретные продукты, которые вы можете включить в свой рацион для лечения симптомов кислотного рефлюкса, если у вас слишком много кислоты.

1. Овощи

Овощи, естественно, содержат жир и сахар и помогают уменьшить желудочную кислоту. Хорошие варианты включают зеленые бобы, брокколи, спаржу, цветную капусту, листовую зелень, картофель и огурцы.

2. Имбирь

Имбирь обладает естественными противовоспалительными свойствами, и это естественное лечение изжоги и других желудочно-кишечных проблем. Вы можете добавить тертый или нарезанный корень имбиря в рецепты или коктейли или пить имбирный чай, чтобы облегчить симптомы.

3. Овсянка

Овсянка - любимый завтрак, цельное зерно и отличный источник клетчатки. Овсянка может поглощать кислоту в желудке и уменьшать симптомы рефлюкса. Другие варианты волокна включают хлеб из цельного зерна и рис всего зерна.

4. Плоды без цитрусовых

Плоды нецитрусов, включая дыни, бананы, яблоки и груши, менее склонны вызвать рефлюксные симптомы, чем кислотные плоды.

5. Бережливое мясо

Мясные мясные блюда, такие как курица, индейка, рыба и морепродукты, являются жирными и уменьшают симптомы кислотного рефлюкса. Попробуйте их на гриле, жареные, запеченные и браконьерские.

6. Яичные белки

Яйцо-белки - хороший вариант. Держитесь подальше от яичных желтков, которые содержат большое количество жира и могут вызвать симптомы рефлюкса.

7. Здоровые жиры

Источники здоровых жиров включают авокадо, грецкие орехи, льняное семя, оливковое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло. Сократите потребление насыщенных жиров и транс-жиров и замените их этими более здоровыми ненасыщенными жирами.

Поиск триггеров

Поиск ваших триггеров

Изжога является распространенным симптомом кислотного рефлюкса и ГЭРБ. У вас может возникнуть ощущение жжения в желудке или сундуке после приема пищи или определенных продуктов. ГЭРБ также может вызвать рвоту или срыгивание, когда кислота переходит в ваш пищевод. Другие симптомы включают:

сухой кашель
боль в горле
раздувание
отрыжка или икота
трудность глотания
комок в горле

Многие люди с ГЭРБ обнаруживают, что определенные продукты вызывают симптомы, Ни одна диета не может предотвратить все симптомы ГЭРБ, а триггеры пищи различны для всех.

Чтобы идентифицировать ваши отдельные триггеры, храните дневник пищи и отслеживайте следующее:

какие продукты вы едите
какое время дня вы едите
какие симптомы вы испытываете

храните дневник как минимум неделя. Полезно отслеживать ваши продукты в течение более длительного периода, если ваша диета меняется. Вы можете использовать дневник для определения конкретных продуктов и напитков, которые влияют на ваш ГЭРБ.

Кроме того, совет диеты и питания здесь является отправной точкой для планирования ваших блюд. Используйте это руководство вместе с журналом по пищевым продуктам и рекомендациями вашего врача. Цель состоит в том, чтобы минимизировать и контролировать ваши симптомы.

РекламаРекламаРеклама

Продукты, которых следует избегать

Обычные триггерные продукты для людей с рефлюксной болезнью

Хотя врачи обсуждают, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса, определенные продукты, как было показано, вызывают проблемы для многих людей. Чтобы контролировать свои симптомы, вы можете начать с устранения следующих продуктов из своего рациона.

Продукты с высоким содержанием жиров

Жареные и жирные продукты могут привести к расслаблению LES, позволяя большему количеству кислоты в желудке вернуться в пищевод. Эти продукты также задерживают опорожнение желудка. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира приводит к большему риску возникновения рефлюксных симптомов, поэтому снижение общего потребления жиров в день может помочь.

Следующие продукты имеют высокое содержание жира. Избегайте этих или съедайте их экономно:

картофель-фри и луковые кольца
полножирные молочные продукты, такие как масло, цельное молоко, обычный сыр и сметану
жирные или жареные порезы из говядины, свинины или ягненок
жир бекона, ветчина и жир
десерты или закуски, такие как мороженое и картофельные чипсы
сливки, подливки и сливочные салатные заправки

Помидоры и цитрусовые

Фрукты и овощи важны для здорового питания. Но некоторые фрукты могут вызвать или ухудшить симптомы ГЭРБ, особенно сильно кислые плоды. Если у вас частый кислотный рефлюкс, вы должны уменьшить или исключить потребление следующих продуктов:

апельсины
грейпфрут
лимоны
липы
ананас
томаты
томатный соус или продукты которые используют его, например, пицца и чили
сальса

Шоколад

Шоколад содержит ингредиент, называемый метилксантин. Было показано, что расслабление гладкой мускулатуры в LES и увеличение рефлюкса.

Чеснок, лук и пряные продукты

Пряные и острые продукты, такие как лук и чеснок, вызывают симптомы изжоги у многих людей.

Эти продукты не будут вызывать рефлюкс у всех. Но если вы едите много лука или чеснока, обязательно следите за своим питанием тщательно в своем дневнике. Некоторые из этих продуктов, наряду с пряными продуктами, могут беспокоить вас больше, чем другие.

Кофеин

Люди с кислотным рефлюксом могут заметить, что их симптомы действуют после утреннего кофе. Это потому, что кофеин является известным триггером кислотного рефлюкса.

Монетный двор

Монетный двор и продукты с мятой, такие как жевательная резинка и мята для дыхания, также могут вызвать симптомы кислотного рефлюкса.

Изменения образа жизни

В дополнение к контролю симптомов рефлюкса с диетой и питанием вы можете управлять симптомами с изменениями образа жизни.Попробуйте следующие советы:

Возьмите антациды и другие лекарства, которые уменьшают производство кислоты.
Жевательная резинка, не приправленная мятой или мятой.
Избегайте употребления алкоголя.
Оставайтесь вертикально в течение как минимум двух часов после еды.
Не ешьте 3-4 часа перед сном.
Прекратите курить.
Не переедай.
Поднимите голову вашей кровати от 4 до 6 дюймов, чтобы уменьшить симптомы рефлюкса во время сна.

РекламаРеклама

Исследование

Что говорится в исследовании

Не было доказано, что диета не предотвращает ГЭРБ. Однако некоторые продукты могут облегчить симптомы у некоторых людей.

Исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки, особенно в виде фруктов и овощей, может защитить от ГЭРБ. Но ученые пока не знают, как волокно предотвращает симптомы ГЭРБ.

Увеличение вашего пищевого волокна, как правило, хорошая идея. В дополнение к помощи симптомов ГЭРБ, волокно также снижает риск:

высокий уровень холестерина
неконтролируемый уровень сахара в крови
геморрой и другие проблемы с кишечником

Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы о том, должны ли определенные продукты часть вашего рациона. Продукты, которые помогают улучшить кислотный рефлюкс для одного человека, могут быть проблематичными для кого-то другого. Работа с вашим врачом может помочь вам разработать диету для контроля или уменьшения ваших симптомов.

Outlook

Какова перспектива для ГЭРБ?

Люди с ГЭРБ обычно могут управлять своими симптомами с изменениями образа жизни и безрецептурными лекарствами. Поговорите со своим врачом, если изменения образа жизни и лекарства не улучшают симптомы. Ваш врач может рекомендовать лекарства, отпускаемые по рецепту, или, в крайнем случае, операции.