То, что вы должны знать о молочном и кислотном рефлюксе

Молочный и кислотный рефлюкс

Основные моменты

Определенные продукты или напитки могут вызвать кислотный рефлюкс.
Если у вас нет аллергии на молочные продукты, может быть полезно добавить молочные продукты в свой рацион.
Молочные продукты являются хорошим источником кальция и витамина D.

Вы испытываете кислотный рефлюкс после приема определенных блюд или продуктов? У вашего рефлюкса может быть определенная диетическая ссылка. Если у вас аллергия на молочные продукты, например, вы можете испытать широкий спектр симптомов пищеварения, включая изжогу.

Обычно избегать продуктов, содержащих лактозу, достаточно для облегчения ваших симптомов. Важно отметить, однако, что непереносимость лактозы напрямую не вызывает изжогу или кислотный рефлюкс. Это другие симптомы, которые могут или не могут усугубить ваш рефлюкс.

рекламаРеклама

Преимущества

Каковы преимущества молочных продуктов?

Профи

Некоторые молочные продукты содержат пробиотики.
Пробиотики могут помочь в пищеварении.
Молочные продукты также являются хорошим источником кальция.

Пока не ставьте этот стакан молока. Если у вас нет аллергии на молочные продукты или непереносимость лактозы, может быть некоторая польза от добавления молочных продуктов, таких как йогурт, в ваш рацион. Многие йогурты содержат пробиотики или «хорошие» бактерии, которые могут улучшить здоровье кишечника. Пробиотики также могут помочь в пищеварении.

Было показано, что пробиотики помогают в следующих условиях:

синдром раздраженного кишечника
рак желудочно-кишечного тракта
воспаление желудка
диарея

Необходимы дополнительные исследования для полной оценки пробиотиков и их потенциальных положительных эффектов на кислотный рефлюкс. Попросите вашего врача, если вы едите йогурт или принимаете пробиотические добавки, вы можете помочь с симптомами рефлюкса.

В целом, молочные продукты являются хорошим источником кальция и витамина D.

Исследование

Что говорится в исследовании

Исследование, опубликованное в Gut and Liver, оценило взаимосвязь между коровьим молоком и кислотным рефлюксом. При контакте с молоком у 72 из 81 участников были проблемы с пищеварением, такие как кислотный рефлюкс.

Затем этим участникам было дано лекарство под названием омепразол для снижения уровня кислоты в желудке. Даже при лечении 27 из этих участников по-прежнему испытывали симптомы.

Затем исследователи ликвидировали молочные продукты из своих диет. Результат? Исследователи пришли к выводу, что связаны с аллергией на молоко и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Все участники продемонстрировали значительное улучшение своих симптомов после устранения молока из своих диет.

РекламаРекламаРеклама

Риски и предупреждения

Большинство людей могут потреблять молочные продукты без каких-либо неблагоприятных побочных эффектов.

Аллергия на молоко, особенно у детей, может нести серьезные побочные эффекты, помимо кислотного рефлюкса. Если вы подозреваете, что у вас или у вашего ребенка истинная молочная аллергия, вы должны немедленно обратиться за медицинской помощью.Серьезная аллергическая реакция на молочные продукты может привести к анафилаксии.

Симптомы анафилаксии включают:

кожная сыпь и ульи
припухлость губ, языка или горла
трудность дыхания
свистящее
головокружение
обморока
боль в желудке < 999> рвота
диарея
Молочные заменители

Молочные заменители кислотного рефлюкса

Если вы считаете, что молочные продукты вносят свой вклад в кислотный рефлюкс, попробуйте заменить молочный заменитель. В наши дни вы можете найти альтернативу для большинства молочных продуктов на рынке.

В качестве дополнительного бонуса большинство заменителей молочных продуктов здоровее, чем их коллеги. Они обычно ниже как в жире, так и в калориях. Большинство также не содержат холестерина.

Вы можете найти альтернативы для большинства молочных продуктов в магазинах натуральных продуктов или в разделе здорового питания многих общих продуктовых магазинов. Обязательно внимательно проверяйте этикетки. Большинство заменителей сделаны из основы:

соя

миндаль
кешью
рис
конопля
кокос
Некоторые популярные бренды включают:

Tofutti

Silk < 999> Целая соя
Следуйте за своим сердцем
Радиус земли
Соймаг
Рис Dream
Soy Delicious
Многие сети продуктовых магазинов теперь выпускают собственные версии немолочных молочных продуктов и других продуктов,
РекламаРеклама

Кулинария с заменителями

Как приготовить с молочными заменителями

Большинство молочных заменителей, особенно простых молочных продуктов, могут использоваться в соотношении 1: 1 при приготовлении пищи. Несладкие версии, как правило, самые нейтральные для аромата. Для других молочных продуктов изучение веревок требует лишь небольшого проб и ошибок.

Вот некоторые общие молочные ингредиенты и способы их создания из немолочных альтернатив.

Бутерброд: Добавьте одну столовую ложку уксуса в чашку соевого молока или другую альтернативу.

Рикотта: Крамп и сезон тофу.

Выпаренное молоко: варить молочно-молочное молоко на плите, пока оно не уменьшится на 60 процентов.
Подслащенное сгущенное молоко: смешать одну чашку с испарением немолочного молока с 1 и frac14; чашки сахара.
Тяжелые сливки: используйте полножирное кокосовое молоко в соотношении 1: 1.
Реклама
Еда на вынос

Суть

Сохранение дневника пищи может быть хорошим способом определить, вызывает ли молоко или ухудшает симптомы рефлюкса. Если вы видите ссылку, попробуйте избавиться от продуктов, содержащих молочные продукты из вашей диеты, чтобы убедиться, что ваш рефлюкс улучшается.