Диабетически-удобный список продуктов питания: Do's and Do'ts

Диабет и диета: Какая связь? »

Когда у вас диабет, ваше тело не разбивает пищу для использования в качестве энергии так, как она должна. По состоянию на 2014 год Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) оценивают, что около 29 миллионов американцев страдают диабетом. У подавляющего большинства этих людей диабет 2 типа.

РекламаРекламировать

Если эффективность неэффективна, диабет может вызвать осложнения со здоровьем. Общие осложнения со здоровьем включают:

• заболевание почек, которое приводит к почечной недостаточности
• болезни нерва и сосудов, что приводит к ампутации конечности
• болезни глаз, что приводит к слепоте

Хорошей новостью является то, что потеря веса и физические упражнения могут продемонстрировали огромный потенциал для предотвращения, лечения и в некоторых случаях обращения вспять диабета типа 2.

Поддержание благоприятной для диабета диеты является более сложным, чем просто сокращение углеводов. Однако не пугайте вас. Легко следовать диете, благоприятной для диабета, особенно если вы привыкли к планированию еды.

реклама

Планирование впереди

Планирование вашего питания заблаговременно может стоить вам больше минут в краткосрочной перспективе, но позже вы получите вознаграждение. Если вы уже решили, что вы делаете каждую ночь, и у вас есть холодильник, вы гораздо ближе к здоровой еде. Вхождение в рутину планирования еды может спасти ваше тело от страшных осложнений со здоровьем, а также сохранить ваш кошелек, потому что вы будете пропускать этот выкуп и эти импульсные покупки в продуктовом магазине.

Не знаете, с чего начать? Все, что требуется, - это однодневное обязательство идти по правильному пути, говорит Тоби Смитсон, MS, RDN, LDN, CDE, представитель Академии питания и диетологии и автор книги «Планирование и питание для сахарного диабета для чайников». "

РекламаРеклама

Выберите один день, где вы можете выделить пару часов для планирования еды. Это может быть выходной день или другой нерабочий день. Если у вас есть дети, найдите день, когда вам не нужно водить их по всему городу для различных видов деятельности.

Чтобы начать работу, сначала напишите меню на неделю. Scour Pinterest или ваши любимые блоги foodie для идей. Запишите список покупок, когда идете. Затем нажмите на продуктовый магазин, используя свой список в качестве руководства.

Чтобы еще больше сократить этот процесс, подумайте о том, чтобы использовать веб-сайт планирования еды, например Plan To Eat. Веб-сайты и подобные приложения позволяют быстро и категоризировать рецепты с любого веб-сайта, блога, кулинарной книги или плана питания. Он также автоматически создает список продуктов для вас.

7 Лучшие места для поиска рецептов, благоприятных для диабета »

После того, как вы это сделали в течение нескольких недель, у вас будет отличная база рецептов, которые вам нравятся. Вам будет легче сделать свой план, потому что вы сможете тратить меньше времени на поиск рецептов.Конечно, это хорошая идея добавить новые рецепты, так что вам не скучно.

РекламаРеклама

Если приготовление пищи ежедневно для вас не представляется возможным, сделайте себе перерыв. Попробуйте приготовить навалом, когда сможете. Сделайте вдвое больше одного приема пищи и съешьте остатки в другую ночь или на обед. Вы также можете искать блюда, которые легко заморозить. Это позволит вам замораживать избыток пищи и готовить пищу в течение предстоящих недель.

Что захватить

Когда вы соберете свои планы питания на неделю, используйте эти штуки и не делайте, чтобы найти лучшие продукты для вас, которые являются вкусными и удобными для диабета.

Фрукты и овощи

Вот ваш шанс сойти с ума! Каждый фрукты и овощи предлагает свой собственный набор питательных веществ и преимуществ для здоровья.

Реклама

Попробуйте выбрать фрукты и овощи в разных цветах. Включите их в каждую еду и закуски. Нестационарные овощи являются самыми низкими в калориях и углеводах. Некоторые большие овощи без кластера:

• брокколи
• цветная капуста
• зеленая фасоль
• баклажаны
• спаржа
• сельдерей
• салата зелень
• Брюссельская капуста
• морковь
• цуккини < 999> Вам нужно будет подсчитать углеводы в ваших фруктах и ​​крахмалистых овощах так же, как и для любой другой пищевой группы. Это не значит, что вам нужно их избегать. Просто убедитесь, что сумма, которую вы едите, вписывается в ваш общий план питания.

РекламаРеклам

Шелли Уишник, RD, CDN, CDE, координатор диетологоанатомического и клинического питания в Центре диабета Горы Синай рекомендует людям с диабетом придерживаться одной порции фруктов за еду, поскольку даже натуральные сахара могут вызвать повышение уровня сахара в крови. Возьмите половину банана, плод размером с кулак или 1/2 чашку вашего любимого фрукта, нарезанного.

Когда вы покупаете фрукты и овощи, ищите варианты, которые есть в сезоне, чтобы сэкономить деньги. Покупки для продуктов, которые в сезон, также могут быть отличным способом попробовать новые фрукты и овощи.

Мясо и морепродукты

Выберите жирную рыбу для здоровья сердца и защиты мозга. Морепродукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, такие как лосось или сардины, являются отличным вариантом, поскольку жирные кислоты омега-3 поддерживают здоровое сердце. Попытайтесь планировать по крайней мере две порции рыбы каждую неделю.

Реклама

Подойдите, когда дело доходит до другого мяса. Курица или грудка индейки - хорошие варианты. Стреляйте для размеров порции 3 унции. Целесообразно в течение трех недель готовить три порции мяса постного мяса.

Джилл Вайзенбергер, M. S., R. D., C. D. E., диетолог и автор книги «Руководство перегруженного человека для лучшего питания», советует против бекона и некоторых колбас. Эти продукты не содержат много белка и могут содержать большое количество натрия и жира. Вы можете захотеть ограничить свое красное мясо в целом. Они связаны с раком толстой кишки, состояние людей с диабетом может иметь повышенный риск развития.

РекламаРеклама

Бобовые культуры

Ежедневный совет диабета

Хотите сохранить свое тело от страшных осложнений со здоровьем, а также сэкономить деньги, избегая ночного выкупа?Проводите время раз в неделю, чтобы заранее спланировать свои ужины. Хотя это может стоить вам несколько минут в краткосрочной перспективе, вы скоро получите вознаграждение. У вас есть собственные идеи еды? Поделитесь ими с нами!

• В семейство бобовых включает бобы, арахис, горох и чечевицу. Цель - от одного до двух порций по 1/2 чашки в день. Хотя эти продукты богаты углеводами, они являются одним из самых высоких источников волокна, которые вы можете есть, и они обеспечивают отличный растительный белок. Выберите избранных. Вы можете включить любые бобовые, которые вам нравятся в вашем рационе, потому что они достаточно похожи на питательные вещества.

Молочные

Стреляйте в течение двух-трех обезжиренных порций в день. Некоторые исследования показывают, что йогурт хорош для людей с диабетом и может помочь предотвратить его для тех, кто подвержен риску. Греческий йогурт может быть лучшим вариантом, чем другие йогурты, потому что он выше в белке и ниже в углеводах, чем традиционный йогурт. Творог - еще один отличный вариант с низким содержанием углеводов, который также обладает высоким содержанием белка.

Просто следите за добавленными сахарами в йогуртах. Они могут скрываться в ароматизаторах и надстроек, таких как гранола или куки-куки. В целом, варианты, которые ниже в калориях, добавляют сахар и насыщенный жир, лучше для пациентов с диабетом.

Несладкое молоко из сои, льна, миндаля или конопли и йогурт, сделанные из них, могут обеспечить белок и минимизировать содержание углеводов.

Замороженные продукты

Здесь вы можете запастись фруктами и овощами! Прочтите этикетку с питательными веществами, чтобы избежать продуктов с большим количеством добавок, сахара или натрия. Они всегда удобны для хранения, потому что они содержат больше времени, чем свежие продукты, и могут отлично справляться с этим, когда вы собираете обед в ущелье.

Когда вы жаждете чего-то сладкого, вам не нужно вообще дескать десерт. Ограничительные диеты не являются хорошим долгосрочным решением и часто могут принести больше вреда, чем пользы. Вместо этого будьте умны о том, что вы едите. Придерживайтесь одноразовых десертов и только запасите свой морозильник одним типом за раз. Это поможет вам избежать слишком большого искушения.

Замороженная рыба и креветки - еще один хороший выбор. Они быстро готовятся и держатся дольше, чем свежие версии, говорит Вайзенбергер. Ей нравятся они, чтобы собрать полезную еду в напряженный день.

Завтраки и закуски завтрака

Вам лучше ограничить обработанные продукты, когда сможете, но это не всегда возможно. Будь то злаки для завтрака, сухари или закусочные, некоторые ключевые слова помогут вам найти варианты, которые лучше для вас. В общем, проверьте упаковку на эти слова:

цельное зерно

• цельная пшеница
• проросшее зерно
• высокое волокно
• Wishnick рекомендует выбирать продукты с не менее трех граммов диетического волокна и менее восьми граммов сахара на порцию.

Вместо того, чтобы покупать много переработанных закусок, подумайте о том, чтобы вместо этого использовать орехи. В дополнение к преимуществам для здоровья сердца некоторые орехи, такие как миндаль, могут даже помочь повысить чувствительность к инсулину. Это хорошо для людей с диабетом.

Диабет и миндаль: что вам нужно знать »

Зерна

Слишком много углеводов могут вызвать скачки сахара в крови.Вы будете очень осторожны с этими вариантами. Если вы смотрите на хлеб или макароны, выберите цельные зерна для лучшего здоровья. Прочтите этикетки для размеров порций и общего количества углеводов. Легко переедать эти продукты.

По крайней мере половина ваших зерен должна быть цельной, и у вас должно быть от двух до трех порций в день. Когда вы определяете размер порции, имейте в виду, что одна порция представляет собой кусочек хлеба или 1/2 чашки приготовленной овсяной муки или другого зерна.

При выборе цельного зерна рассмотрите эти продукты, которые занимают больше времени, чтобы переварить и сохранить ваши страсти в страхе:

кукуруза

• овес
• гречиха
• квиноа
• Вы можете обнаружить, что выпечка и продукты из муки, даже цельнозерновой муки, вызовут скачок вашей крови. Если это имеет место для вас, посмотрите на цельные зерна, которые обрабатываются минимально и во всей пищевой форме.

Консервированные продукты

Консервированные фрукты и овощи - еще один хороший выбор, когда свежий невозможен. Как и в случае с замороженными продуктами, вам необходимо следить за добавлением сахара и натрия. Выбирайте фрукты в соке, а не в сиропе, и ищите овощи с низким содержанием натрия.

Консервированные бобы предлагают богатый белок и клетчатку, что может помочь вам дольше.

Диета как лекарство

Для людей с диабетом диета - это лучшая естественная медицина вашего тела. Потому что продукты питания могут напрямую влиять на ваши сахара в крови, убедитесь, что ваша пища оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови, выбирая разумно, говорит Уишник.

Проще говоря, рафинированные углеводы и высоко обработанные или сладкие продукты часто приравниваются к повышенному содержанию сахара в крови. Придерживайтесь сбалансированной диеты цельных зерен, продуктов с высоким содержанием клетчатки, бедных белков и здоровых жиров. Это поможет вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это может даже увеличить ваши энергетические уровни и помочь вам поддерживать или даже похудеть.