Рукодельь: преимущества и питание

Что такое рукколой?

Arugula - это зеленый персик, характерный для дегустации, который возник в Средиземноморском регионе. Он также известен как рукола, салатная ракета и итальянский кресс. Arugula является членом семьи Brassica или Cruciferous. Эта классификация включает в основном крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, капуста, цветная капуста и брокколи.

рекламаРеклама

Преимущества

Каковы преимущества рукколы?

Популярность Arugula имеет столь же много общего с ее преимуществами для здоровья, как и ее вкус. В одном из исследований указывается, что рукколой является особенно высокой в ​​противораковых средствах.

Этот восхитительный зеленый цвет - это питательная пища с высоким содержанием клетчатки и фитохимикатов. Аругла имеет низкий уровень сахара, калорий, углеводов и жира. Он высок в нескольких жизненно важных питательных веществах. К ним относятся:

• Кальций , который помогает крови сгущаться нормально. Это также необходимо для здоровья костей, здоровья зубов, функции мышц и нервной функции.
• Калий , минерал и электролит, жизненно важные для сердечной и нервной функций. Это также помогает мышцам нормально работать. Калий помогает уменьшить отрицательные эффекты натрия, и это может быть полезно для людей с высоким кровяным давлением по этой причине.
• Фолат , витамин B. Это помогает поддерживать производство ДНК и другого генетического материала. Это особенно важно для женщин, которые беременны или планируют забеременеть. Дефицит фолата у беременных женщин может привести к расщеплению позвоночника, дефекту нервной трубки.
• Витамин C , мощный антиоксидант, который помогает поддерживать иммунную систему. Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С важен для здоровья тканей и поглощения железа из пищи.
• Витамин K , который помогает при свертывании крови. Если вам нужен рецептор крови, например, варфарин (кумадин), обсудите потребление витамина K с врачом, прежде чем менять привычки в еде.
• Витамин A , зонтичный термин для группы жирорастворимых ретиноидов. Витамин А является мощным антиоксидантом, который поддерживает иммунную функцию, рост клеток, ночное видение и общее здоровье глаз. Он также помогает поддерживать функцию почек, легких и сердца.

Реклама

Сравнение

Arugula vs. other greens

В отличие от многих салатных салатов с тонкой дегустацией, высоко отличительный и персиковый хруст рукколы добавляет талант к салатам и другим холодным блюдам. Подобно петрушке, ее можно жевать, чтобы помочь бороться с кислым дыханием.

Оргула может использоваться в дополнение к большинству видов салата и трав или вместо них. Он также имеет отличительную форму листьев. Цветы, семена и листья орхулы - все съедобные.

РекламаРеклама

Использование

Как использовать его

Arugula - это восхитительное сырье, и его можно использовать как здоровое дополнение для пиццы, nachos, бутербродов и оберток.

Он может быть подан в качестве бокового салата с не более чем чем-то большим оливковым маслом, солью и перцем.

Он также отлично подходит для более насыщенных рецептов салатов. Попробуйте добавить помидоры черри, цыпленка-гриль и грецкие орехи в рукколой для белой, низкокалорийной еды.

Форма и вкус листьев рукколы также делают его интересным дополнением к салатам из цитрусовых и ягод.

Оргула может использоваться в качестве альтернативы базилику для приготовления горячего или холодного песто. В этом рецепте используются рукколой, пармезан и кедровые орехи с суккулентными результатами.

Когда рукоятка приготовлена, она теряет часть своего перца, ударяясь по вкусу. Этот рецепт добавляет рукодельницу к макаронам из сыра и козьего сыра.